Pranzo di lavoro,
senza perdere tempo.

Antipasti

• Frisella con pomodoro, burrata e basilico

  Frisella pugliese con pomodoro fresco, burrata cremosa, basilico e olio EVO.

  8 €
  − 0 +
• Capocollo di Martina Franca e stracciatella

  Capocollo pugliese servito con stracciatella fresca e pane croccante.

  11 €
  − 0 +
• Verdure grigliate con caciocavallo

  Zucchine, melanzane e peperoni grigliati con scaglie di caciocavallo.

  9 €
  − 0 +
• Polpo scottato, patate e olive

  Polpo scottato alla piastra con patate, olive e prezzemolo.

  13 €
  − 0 +
• Tartare di tonno, agrumi e finocchietto

  Tartare di tonno fresco con agrumi, finocchietto e olio extravergine.

  14 €
  − 0 +

Primi

• Orecchiette alle cime di rapa

  Orecchiette pugliesi con cime di rapa, acciuga, aglio e peperoncino.

  12 €
  − 0 +
• Orecchiette al pomodoro fresco e ricotta marzotica

  Orecchiette con salsa di pomodoro fresco, basilico e ricotta marzotica.

  11 €
  − 0 +
• Spaghetti all’assassina

  Spaghetti risottati e bruciacchiati in salsa di pomodoro piccante, secondo tradizione barese.

  13 €
  − 0 +
• Cavatelli cozze, pomodorini e prezzemolo

  Cavatelli freschi con cozze, pomodorini, aglio e prezzemolo.

  14 €
  − 0 +
• Paccheri con crema di burrata, zucchine e limone

  Paccheri con crema di burrata, zucchine saltate e scorza di limone.

  13 €
  − 0 +
• Risotto gamberi, stracciatella e lime

  Risotto mantecato con gamberi, stracciatella pugliese e profumo di lime.

  16 €
  − 0 +
• Troccoli con ragù bianco di mare

  Troccoli freschi con ragù bianco di pesce, erbe mediterranee e olio EVO.

  15 €
  − 0 +

Secondi

• Filetto di orata alla mediterranea

  Filetto di orata con pomodorini, olive, capperi e origano.

  17 €
  − 0 +
• Tonno scottato con insalata di finocchi e arance

  Tonno scottato alla piastra con finocchi, arance e olio extravergine.

  18 €
  − 0 +
• Polpo alla piastra con crema di patate

  Polpo grigliato servito con crema di patate, paprika dolce e olio al prezzemolo.

  19 €
  − 0 +
• Bombette pugliesi con insalata croccante

  Bombette di maiale ripiene, servite con insalata croccante di stagione.

  15 €
  − 0 +
• Straccetti di manzo, rucola e caciocavallo

  Straccetti di manzo saltati con rucola, caciocavallo e riduzione al primitivo.

  16 €
  − 0 +
• Parmigiana leggera di melanzane

  Melanzane, pomodoro, mozzarella e basilico in versione leggera da pranzo.

  12 €
  − 0 +

Piatti Unici

• Bowl mediterranea con riso, tonno e verdure

  Riso, tonno, zucchine, pomodorini, olive, insalata e citronette.

  13 €
  − 0 +
• Bowl pugliese con burrata, pomodori e focaccia croccante

  Burrata, pomodori, rucola, olive, focaccia croccante e olio EVO.

  12 €
  − 0 +
• Insalata di farro, verdure grigliate e feta

  Farro con verdure grigliate, feta, basilico e olio extravergine.

  11 €
  − 0 +
• Piatto mare leggero

  Polpo, gamberi, patate, pomodorini, olive e citronette mediterranea.

  16 €
  − 0 +

Contorni

• Patate al forno con rosmarino

  Patate dorate al forno con rosmarino e olio extravergine.

  5 €
  − 0 +
• Insalata mista mediterranea

  Insalata, pomodorini, carote, olive e cetrioli.

  5 €
  − 0 +
• Verdure grigliate

  Zucchine, melanzane e peperoni grigliati con olio EVO.

  6 €
  − 0 +
• Cicoria ripassata

  Cicoria saltata con aglio, olio e peperoncino.

  6 €
  − 0 +
• Pomodori, cipolla rossa e origano

  Insalata semplice di pomodori, cipolla rossa, origano e olio EVO.

  5 €
  − 0 +

Antipasti

• Frisella con pomodoro, burrata e basilico

  Frisella pugliese con pomodoro fresco, burrata cremosa, basilico e olio EVO.

  8 €
  − 0 +
• Capocollo di Martina Franca e stracciatella

  Capocollo pugliese servito con stracciatella fresca e pane croccante.

  11 €
  − 0 +
• Verdure grigliate con caciocavallo

  Zucchine, melanzane e peperoni grigliati con scaglie di caciocavallo.

  9 €
  − 0 +
• Polpo scottato, patate e olive

  Polpo scottato alla piastra con patate, olive e prezzemolo.

  13 €
  − 0 +
• Tartare di tonno, agrumi e finocchietto

  Tartare di tonno fresco con agrumi, finocchietto e olio extravergine.

  14 €
  − 0 +

Primi

• Orecchiette alle cime di rapa

  Orecchiette pugliesi con cime di rapa, acciuga, aglio e peperoncino.

  12 €
  − 0 +
• Orecchiette al pomodoro fresco e ricotta marzotica

  Orecchiette con salsa di pomodoro fresco, basilico e ricotta marzotica.

  11 €
  − 0 +
• Spaghetti all’assassina

  Spaghetti risottati e bruciacchiati in salsa di pomodoro piccante, secondo tradizione barese.

  13 €
  − 0 +
• Cavatelli cozze, pomodorini e prezzemolo

  Cavatelli freschi con cozze, pomodorini, aglio e prezzemolo.

  14 €
  − 0 +
• Paccheri con crema di burrata, zucchine e limone

  Paccheri con crema di burrata, zucchine saltate e scorza di limone.

  13 €
  − 0 +
• Risotto gamberi, stracciatella e lime

  Risotto mantecato con gamberi, stracciatella pugliese e profumo di lime.

  16 €
  − 0 +
• Troccoli con ragù bianco di mare

  Troccoli freschi con ragù bianco di pesce, erbe mediterranee e olio EVO.

  15 €
  − 0 +

Secondi

• Filetto di orata alla mediterranea

  Filetto di orata con pomodorini, olive, capperi e origano.

  17 €
  − 0 +
• Tonno scottato con insalata di finocchi e arance

  Tonno scottato alla piastra con finocchi, arance e olio extravergine.

  18 €
  − 0 +
• Polpo alla piastra con crema di patate

  Polpo grigliato servito con crema di patate, paprika dolce e olio al prezzemolo.

  19 €
  − 0 +
• Bombette pugliesi con insalata croccante

  Bombette di maiale ripiene, servite con insalata croccante di stagione.

  15 €
  − 0 +
• Straccetti di manzo, rucola e caciocavallo

  Straccetti di manzo saltati con rucola, caciocavallo e riduzione al primitivo.

  16 €
  − 0 +
• Parmigiana leggera di melanzane

  Melanzane, pomodoro, mozzarella e basilico in versione leggera da pranzo.

  12 €
  − 0 +

Piatti Unici

• Bowl mediterranea con riso, tonno e verdure

  Riso, tonno, zucchine, pomodorini, olive, insalata e citronette.

  13 €
  − 0 +
• Bowl pugliese con burrata, pomodori e focaccia croccante

  Burrata, pomodori, rucola, olive, focaccia croccante e olio EVO.

  12 €
  − 0 +
• Insalata di farro, verdure grigliate e feta

  Farro con verdure grigliate, feta, basilico e olio extravergine.

  11 €
  − 0 +
• Piatto mare leggero

  Polpo, gamberi, patate, pomodorini, olive e citronette mediterranea.

  16 €
  − 0 +

Contorni

• Patate al forno con rosmarino

  Patate dorate al forno con rosmarino e olio extravergine.

  5 €
  − 0 +
• Insalata mista mediterranea

  Insalata, pomodorini, carote, olive e cetrioli.

  5 €
  − 0 +
• Verdure grigliate

  Zucchine, melanzane e peperoni grigliati con olio EVO.

  6 €
  − 0 +
• Cicoria ripassata

  Cicoria saltata con aglio, olio e peperoncino.

  6 €
  − 0 +
• Pomodori, cipolla rossa e origano

  Insalata semplice di pomodori, cipolla rossa, origano e olio EVO.

  5 €
  − 0 +